DiscoverАВТЕНТИКААвтентика || Яна Жадан про зільництво, фермерство та культуру їжі Прикарпаття
Автентика || Яна Жадан про зільництво, фермерство та культуру їжі Прикарпаття

Автентика || Яна Жадан про зільництво, фермерство та культуру їжі Прикарпаття

Update: 2023-06-21
Share

Description

Друзі, привіт! Мене звати Катя Гайдут і я автор подкасту “Людині потрібна людина” і “Автентика”.


Хочу почати з того, що партнер цього випуску — онлайн-школа креативних професій Skvot. Skvot підтримує контентні проєкти про українську культуру та мистецтво. 


Щоб ми більше дізнавалися про свою ідентичність.


https://skvot.io/uk/



А інтерв’ю сьогодні з Яною Жадан. Яна - спеціалістка в галузі іжі, смаку.


Досліджує культуру роботи ресторанів, ферм та різних закладів.


Яна упорядниця ресторанних та гастрономічних проєктів. Співзасновниця Foodies, а також маленької книжкової полички, яка продає тільки кулінарні книги, а також співавторка книги про фермерів.


Ми говорили про життя Яни в горах, на Закарпатті.


Як вона відчула ці місця? Говорили про смак українських страв, про які ми не знаємо, про незвичні поєднання, про українські сири. Говорили про пошук свого дому серед різних місць України і таке схоже між нами питання: де мій дім зараз? Інтерв’ю - спокій, тиша і натхнення. І я запрошую вас до прослуховування.




Також нагадую, що ви можете доєднатися до мого Patreon, де я публікую свої особисті роздуми та підтримати таким чином подкаст. 


https://www.patreon.com/katyagajdut


Щиро вам дякую!

Comments 
In Channel
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Автентика || Яна Жадан про зільництво, фермерство та культуру їжі Прикарпаття

Автентика || Яна Жадан про зільництво, фермерство та культуру їжі Прикарпаття

АВТЕНТИКА